Работники ресторана Гюсто
Материал из ВикиВоины
Работники ресторана Гюсто — вымышленные персонажи из мультфильма "Рататуй", которые работали на кухне известного парижского ресторана Гюсто.
Повара хоть и не являются воинами в прямом смысле этого слова, когда на кухне появлялась крыса Реми, они яростно хватались за свои подручные кухонные инструменты с самыми серьёзными намерениями, правда каждый раз (по разным причинам) это заканчивалось благополучно для главного героя. Также некоторые из поваров имели криминальное и военное (агентурное) прошлое, поэтому нельзя сказать, что эти люди не смогли бы постоять за себя в случае необходимости.
История
Ресторан Гюсто работал в Париже, Франция, предположительно в 2000-х гг. Известный французский повар Огюст Гюсто исповедовал принцип "Готовить может каждый", и согласно нему подобрал работников — бывшего заключенного Хорста, акробата из бродячего цирка Лало, шулера Помпиду, бывшего секретного агента Ларусса и девушки с довольно жёстким характером Колетт Тату. Су-шефом Гюсто был мужчина по имени Живодэр, который возглавил ресторан после преждевременной кончины Гюсто из-за разгромной статьи о его ресторане ведущего ресторанного критика Франции Антуана Эго. Из-за этой статьи ресторан Гюсто потерял 1 звезду из 5, а после смерти самого повара — ещё 1, став всего лишь 3-звёздным рестораном и утратив былую популярность.
Однажды в ресторан Гюсто пришёл Альфредо Лингвини, сын Ренаты, с которой у Гюсто в свое время были романтические отношения. Живодэр не захотел принимать его на работу в качестве повара, но зато в ресторане была свободная вакансия уборщика, так что парень получил именно её. Тем не менее, Лингвини хотел доказать, что умеет готовить, а поэтому пока никто не видел, исправил готовящийся суп по своему усмотрению. Когда Живодэр это заметил то начал кричать на парня, но потом его внимание переключилось на серую крысу Реми, которая непонятным образом оказалась на кухне. Схватившись за швабру, Живодэр стал бить по бегающей крысе, и практически сразу к нему присоединились другие работники ресторана, вооружённые различными подручными кухонными инструментами. Только Лингвини удалось поймать крысу в стеклянную банку, и Живодэр приказал парню отвезти её подальше от ресторана и убить. Также ко всеобщему удивлению посетителям понравился суп, доработанный Лингвини, а поэтому Живодэр был вынужден дать шанс уборщику попробовать работать настоящим поваром.
По мере развития сюжета Лингвини все больше удивлял посетителей и других поваров, которые не понимали, как такому неуклюжему и простоватому парню удавалось готовить такие изысканные блюда. Вскоре у него завязались романтические отношения с Колетт, а затем выяснилось, что он на самом деле является сыном Гюсто и тот завещал свой ресторан именно ему, а Живодэр скрывал документы, чтобы управлять рестораном. Когда правда выяснилась, Живодэра с радостью вышвырнули из ресторана, потому что все работники на самом деле его недолюбливали. В день пресс-конференции Лингвини в качестве нового владельца ресторана Гюсто туда наведался тот самый критик Антуан Эго, наслышанный последними успехами бывшего уборщика, и заявил, что посетит ресторан на следующий день, чтобы написать свою новую статью. Лингвини в силу своей неопытности и неуклюжести, не особо хорошо смог вдохновить свой коллектив перед таким важным событием, и с этим лучше справилась более жесткая Колетт. Когда Эго уже находился в ресторане и сделал заказ, доверившись выбору самого Лингвини, тот запаниковал и ничего не смог приготовить. Другие посетители просили приготовить блюда, которыми прославился Лингвини ранее, и все работники ресторана спрашивали его детали рецептов, но он ничего не смог ответить и просто закрылся в своем кабинете. Затем через задний вход на кухню ресторана снова проникла крыса Реми — и все работники ресторана снова похватались за свои инструменты, чтобы прогнать (или даже убить) грызуна. Но этот раз крыса не пыталась убежать, но поваров остановил неожиданно выбежавший из своего кабинета Лингвини. Он взял на руки крысу Реми и рассказал своим работникам, что на самом деле все это время вместо него готовила эта крыса, сидя у него на голове и дёргая за определенные пряди волос, управляя Лингвини словно марионеткой, и сам без этой крысы он не способен ничего приготовить. Работники Гюсто не поверили этой истории и решили, что Лингвини сошёл с ума. С сожалением, сначала су-шеф Хорст, а за ним следом и все остальные повара и работники ресторана, уволились и покинули Лингвини.
Известные представители
Шеф-повар в ресторане Гюсто, который ранее работал су-шефом у первого владельца Огюста Гюсто, а после его смерти обманом заполучил в собственность его ресторан. Поскольку популярность ресторана начала падать, Живодэр планировал использовать образ Гюсто в качестве бренда для серии замороженных продуктов, которые не имели ничего общего с ресторанной кухней, но зато помогли бы Живодэру неплохо заработать. Выступал в качестве главного злодея (антагониста) мультфильма, постоянно мешая Лингвини и пытаясь поймать крысу Реми (в том числе с помощью швабры). Когда Реми случайно обнаружил и украл документы, которые скрывал Живодэр, всем стало известно, что Лингвини настоящий наследник Гюсто, после чего Живодэр потерял свой ресторан. Позднее, в попытках вернуть себе ресторан, Живодэру даже удалось словить Реми в клетку для крыс, но другие крысы спасли Реми, сбросив на автомобиль Живодэра статую горгульи.
Су-шеф в ресторане Гюсто, фактически заместитель шефа Живодэра. Имеет мрачный и серьезный вид. Колетт рассказала Лингвини, что Хорст отсидел срок в тюрьме, однако никто не знал, за что именно — сам Хорст постоянно придумывал новые истории (то обманул крупную корпорацию, то ограбил банк Франции при помощи обычной шариковой ручки, то создал озоновую дыру в атмосфере над Авиньоном, то убил человека одним большим пальцем). Когда Живодэр заметил на кухне крысу Реми, Хорст пытался ударить его своим массивным тесаком (топориком для мяса), но Реми успел увернуться от удара. Изначально Хорст относился к Лингвини довольно холодно, но после его кулинарных успехов (которые на самом деле тайно совершал Реми) стал его другом, и даже вышвырнул прочь из ресторана Живодэра, когда тот потерял свою работу. Узнав, что на самом деле вместо Лингвини готовила крыса, Хорст сильно расстроился и ушёл из ресторана, что послужило аргументом сделать тоже самое и для остальных поваров и работников.
Соусье в ресторане Гюсто, отвечающий за соусы и блюда с ними, а также за тушение и обжарку. Колетт рассказала Лингвини, что Лало сбежал из дома в 12 лет, чтобы работать в бродячем цирке акробатом, но был уволен за романтические отношения с дочерью директора. Когда Живодэр заметил на кухне крысу Реми, Лало схватился за сковородку, планируя ударить нею по крысе, но этого не пришлось делать. Во второй раз, ближе к концу мультфильма, когда Реми уже сам пришёл на кухню ресторана Гюсто, Лало схватился уже за кухонный нож, но также не успел ничего с ним сделать. В результате он с сожалением бросил работу после того, как Лингвини раскрыл правду о том, что крыса Реми — настоящий шеф-повар и причина растущего успеха их ресторана.
Кондитер в ресторане Гюсто, отвечающий за десерты. По словам Колетт, до работы в ресторане Гюсто Помпиду был шулером, которому запретили посещать все казино Лас-Вегаса и Монте-Карло. Когда Живодэр заметил на кухне крысу Реми, Помпиду схватился за скалку, вероятно, потому что именно в этот момент раскатывал тесто, и намеревался использовать свой инструмент против крысы, но это не понадобилось. Во второй раз, ближе к концу мультфильма, когда Реми уже сам пришёл на кухню ресторана Гюсто, Помпиду уже схватился за сковородку, которую также планировал использовать против крысы, но его остановил Лингвини, признавшись, что Реми на самом деле все это время готовил вместо него. Как и другие работники, после такого признания Помпиду с сожалением покинул свою работу.
Гардманже в ресторане Гюсто, отвечающий за холодные закуски. Впервые появился в мультфильме, когда представил шефу Живодэру главного героя Альфредо Лингвини. По словам Колетт, до работы в ресторане Ларусс работал тайным агентом, однако никто не знает, на кого (сама Колетт подозревала, что на русских). Согласно другой версии, Ларусс бежал с оружием в руках в группу сопротивления, однако не было известно, в какую именно, потому что, очевидно, они не победили. Когда Живодэр заметил на кухне крысу Реми, Ларусс схватился за газовую горелку, вероятно, планируя поджарить грызуна, однако это не понадобилось, поскольку проблема была решена другим образом. Когда ресторан перешел во владение Лингвини как истинного наследника Гюсто, Ларусс с помощью своей газовой горелки сжёг все отвратительные полноростовые баннеры с изображением Гюсто в костюмах разных стран мира, которые разработал Живодэр для спекуляции на авторитете популярного повара. Во второй раз, ближе к концу мультфильма, когда Реми уже сам пришёл на кухню ресторана Гюсто, Ларусс планировал использовать против крысы уже тесак (топорик для мяса), однако и в этот раз этого делать не пришлось. Как и другие повара ресторана Гюсто, Ларусс был вынужден с сожалением покинуть свою работу после признания Лингвини о том, что им все это время управляла крыса Реми.
Главный женский персонаж мультфильма, любовный интерес Альфредо Лингвини. Единственная женщина на кухне в ресторане Гюсто, заслужив это место тяжёлой работой и жестким характером. Когда шеф Живодэр назначил её обучать Лингвини, она поначалу была достаточно жестока и сурова в этом. Также она начала завидовать Лингвини, когда шеф пригласил парня к себе в кабинет якобы чтобы отпраздновать его кулинарные успехи (на самом деле он хотел выведать правду о Реми, но Колетт об этом не знала). Из-за этого она поссорилась с Лингвини и даже хотела покинуть ресторан, и чтобы её остановить и вернуть уверенность в себе, Лингвини решил раскрыть ей правду о том, что вместо него на самом деле готовила крыса Реми. Сам же Реми не хотел быть раскрытым, и чтобы помешать этому, спровоцировал поцелуй между Лингвини и Колетт, после чего между ними завязались романтические отношения. Хоть её кулинарные навыки действительно были неплохими, из-за своей настойчивости Колетт отказывалась признавать ошибки. Влюбленный Лингвини был вынужден следовать советам Колетт, и Реми стоило немало усилий, чтобы продолжать готовить так, как он сам считает нужным. Хоть сначала после раскрытия правды о Реми Колетт и покинула ресторан вместе со всеми другими работниками, вскоре она вернулась и помогла Лингвини.
Дейтерагонист мультфильма и главный герой среди человеческих персонажей. Изначально был показан как неуклюжий и неуверенный в себе человек, который пришёл работать в ресторан Гюсто, совершенно не умея готовить. Став случайным свидетелем, как крыса Реми исправила его суп, Лингвини стал сотрудничать с крысой, которая, как оказалось, может управлять движениями парня, сидя на его голове и двигая за определённые пряди волос. Таким образом Лингвини стоял на кухне и создавал видимость, что готовит именно он, хотя на самом деле всеми процессами управлял сидящий у него под поварским колпаком Реми. Каждое блюдо, приготовленное крысой руками Лингвини приводило посетителей ресторана Гюсто в восторг и позволили вернуть заведению былую популярность, а когда Реми еще случайно обнаружил завещание Гюсто, в котором было сказано, что Лингвини является его отцом, то парню перешёл в собственность весь ресторан. Тем не менее, между Реми и Лингвини также случались и ссоры, из-за того что Реми оставался в тени Лингвини, а тот не хотел быть простой марионеткой крысы.
Вооружение
Большинство работников ресторана Гюсто использовались различные кухонные принадлежности, но, как правило, по своему прямому назначению (приготовлению пищи). Только дважды за весь мультфильм работники хватались за свои инструменты, намереваясь использовать их иным способом, и оба случая были связаны с обнаружением на кухне крысы Реми. В первый раз все работники кухни пустили в ход всё, что было у них под рукой — кухонные ножи, тесаки (топорики для мяса), сковородки, скалку, газовую горелку — чтобы поймать крысу, но Реми удалось уклониться от всех ударов и спастись. Во второй раз, когда Реми сам пришёл на кухню в день визита в ресторан Гюсто ресторанного критика Антуана Эго, работники кухни снова схватились за те же самые инструменты, которыми пытались в первый раз словить или даже убить Реми, и уже были готовы пустить их в дело, но на этот раз их остановил Лингвини, не дав в обиду своего "микро-шефа". Также в отдельных сценах с помощью газовой горелки Ларусс сжигал афиши, разработанные Живодэром для своей линии замороженных продуктов, а Лингвини позировал с двумя сковородками, прямо как Гюсто на эмблеме ресторана, и случайно удрали себя одной из них (на самом деле причиной этого удара стал Реми, прячущийся у него под колпаком).
Примечательно, что единственной на кухне, кто оба раза не брался за подручные принадлежности при появлении Реми, была Колетт Тату (по крайне мере из основных персонажей). Но зато она использовала целых три кухонных ножа, чтобы угрожать Лингвини в начале их совместной работы, а также всегда носила с собой перцовый баллончик для самозащиты (который также практически применила против Лингвини). Сам же Лингвини уже в статусе владельца ресторана только однажды использовал метлу, чтобы прогнать из кладовки ресторана крыс, фактически повторив похожую сцену с Живодэром из начала мультфильма.
Униформа
Все работники ресторана Гюсто на кухне носили однообразную поварскую униформу белого цвета, состоящую из белого двубортного кителя со стоячим воротником, фартука и поварского колпака (колпак у каждого персонажа был уникальной формы, а некоторые персонажи, как например Хорст или Колетт Тату, и вовсе не носили данную деталь униформы). Штаны и обувь при этом повара носили свою личную, без какого-либо единого стиля.
Галерея
Газовая горелка, которую использовал Ларусс.
Работники ресторана Гюсто с кухонными принадлежностями готовятся атаковать Реми. Слева-направо: Лало с кухонным ножом, Хорст, Колетт Тату и Ларусс с тесаком.
Работники ресторана Гюсто с кухонными принадлежностями готовятся атаковать Реми. Слева-направо: Ларусс с тесаком, Реми, Колетт Тату, неназванный повар, Хорст, Лало с кухонным ножом и Помпиду со сковородкой.
Альфредо Лингвини бьет самого себя сковородкой по лицу из-за соответствующей команды для его руки со стороны Реми, сидящего у него на голове под колпаком.
Концепт-арт работников ресторана Гюсто и других человеческих персонажей мультфильма.
Ранний концепт-арт к мультфильму, на котором шеф Живодэр со скалкой угрожает Лингвини, который замахивается на него сковородкой.
Ранний концепт-арт к мультфильму, на котором работники ресторана Гюсто гоняются за Реми на кухне.
В реальном мире
Ресторан Gusteau's основан на реальном парижском ресторане "La Tour d'Argent", стоит в реальном месте расположения этого ресторана и использует дизайн его здания. Сам Огюст Гюсто, вероятно, был основан на знаменитом шеф-поваре Бернаре Луазо, причем депрессия Гюсто из-за критики Антона Эго и последующая смерть стали зеркальным отражением судьбы самого Луазо, который также стал жертвой очень язвительного отзыва известного кулинарного критика Франсуа Симона и многих других критиков вскоре после этого, что сильно повлияло на его репутацию и репутацию его ресторана, в результате чего Луазо впал в глубокую депрессию, которая в итоге привела его к самоубийству (он застрелился из двуствольного ружья).
Примечания
- ↑ Это прямо не упоминается, но, по-видимому, основные действия мультфильма разворачивались ориентировочно в год его выхода, т. е. в 2007 г.
- ↑ В оригинале Скиннер, что с английского буквально и переводится как живодёр, но вместе с тем стало привычной фамилией. В русском дубляже решили перевести фамилию злодея буквально, но на французский манер, чтобы конфликт с крысой Реми был более очевидным.
Источники
- https://disney.fandom.com/wiki/Gusteau%27s_Employees
- https://fictionalcompanies.fandom.com/wiki/Gusteau%27s
- https://characterdesignreferences.com/art-of-animation-4/art-of-ratatouille
